10 ans de délices, 10 ans d’amour pour la Boulangerie Artisanale, 10 ans de passion pour le goût authentique qui fait la renommée de la boulangerie A La Mie Niortaise depuis 2014.
Le 1er mars 2024, la boulangerie « À la Mie Niortaise » célèbre son 10e anniversaire, marquant une décennie d’excellence artisanale au coeur de Niort. Depuis sa création en 2014 par Sylvie Mornet, cette boulangerie s’est développée au fil des années et compte deux points de vente aujourd’hui, la première implantée 52 rue Henri Sellier et la deuxième située 10 rue André Gide. Plongeons dans l’univers délicieusement authentique de cette boulangerie, où tradition et innovation se rencontrent dans chaque miche et pâtisserie.
10 ANS D’INNOVATION ET DE TRADITION
Au coeur de la réussite de la boulangerie « À la Mie Niortais » réside une harmonie parfaite entre l’innovation et le respect des recettes traditionnelles. Avec notamment «La Festive», l’emblématique baguette, proposée dès l’ouverture. Élaborée à partir de farine Label Rouge, cette baguette incarne l’engagement de la boulangerie envers la qualité supérieure. Le choix minutieux des ingrédients et le processus de fabrication méticuleux garantissent une expérience gustative exceptionnelle à chaque bouchée. L’équipe de 18 personnes, répartie entre la boulangerie, la pâtisserie et le service, oeuvre avec passion pour satisfaire la clientèle. Sylvie Mornet, la gérante, souligne fièrement le dévouement de ses équipes qui ont contribué au succès de cette aventure unique célébrant aujourd’hui une décennie de délices. La boulangerie ne se contente pas de créer du pain, elle crée des souvenirs. «La Festive» en est l’illustration parfaite, la farine Label Rouge, sélectionnée avec soin, apporte une saveur riche et une texture parfaite. Chaque étape de la préparation de cette baguette est guidée par l’expertise artisanale pour un résultat croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, une véritable célébration du pain à la française.
DES MOMENTS FORTS TOUT AU LONG DE L’ANNÉE
Dans votre boulangerie « À la Mie Niortaise », l’année est ponctuée de moments forts, reflétant la créativité et l’engagement continu envers l’excellence. Des pâtisseries dédiées à la Saint-Valentin, aux créations originales autour du chocolat pour Pâques, en passant par les bûches de Noël artisanales, chaque saison apporte son lot de saveurs uniques. Parmi les moments mémorables, chaque début d’année est marqué par les délicieuses galettes des rois qui se distinguent par leur excellence répétée. La recette traditionnelle de la galette frangipane est retravaillée avec minutie chaque année, un travail primé en 2018, 2020 et 2022 lors du prestigieux concours départemental de la meilleure Galette Primeur au Beurre AOP Charente Poitou, concours que la boulangerie a même remporté en 2021. En plus de la reconnaissance pour leur goût exceptionnel, elles sont appréciées pour leurs collections de fèves originales. Dans votre boulangerie « À la Mie Niortaise » la galette des rois est devenue une tradition qui ravie chaque année autant les fabophiles niortais que les gourmands les plus exigeants.
LE QUOTIDIEN DES PETITS GOURMANDS
En dehors des temps forts, la boulangerie excelle au quotidien avec une variété de pains, pains spéciaux, pâtisseries artisanales et viennoiseries faites maison. Un service de snacking propose des formules abordables chaque midi, tandis que le service au volant rue Henri Sellier ajoute une touche de praticité à la vie quotidienne des clients. L’odeur enivrante du pain frais et des viennoiseries accueille les clients chaque matin, créant une atmosphère chaleureuse. L’équipe travaille sans relâche pour maintenir la qualité constante des produits, qu’il s’agisse de votre baguette quotidienne ou d’une pâtisserie spéciale. Les pains spéciaux, conçus avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, satisfont les palais les plus exigeants. « À la Mie Niortaise » fête ses 10 ans, dix années d’un voyage exquis à travers la tradition, l’innovation et l’amour authentique de la boulangerie. De «La Festive» aux galettes des rois primées, des viennoiseries faites maison aux bûches de Noël artisanales, chaque création est le fruit d’une passion dévouée et d’un savoir-faire exceptionnel. Que cette décennie ne soit qu’un avant-goût des délices à venir, riche en saveurs et en succès, car votre boulangerie « À la Mie Niortaise » demeure, plus que jamais, l’incarnation d’une expérience gustative inoubliable. Pour marquer ce dixième anniversaire avec ses clients, la boulangerie « À La Mie Niortaise » prévoit une journée du 1er mars complètement folle. Chaque passage en caisse sera une possibilité pour vous de gagner une des nombreuses surprises offertes par la boulangerie.
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